春天常吃这四道“排寒菜”，排寒养阳，不易生病，身体好，

随着春天回到大地，万物复苏，我们的身体也在悄然经历季节交替带来的变化。春季，气温多变，寒气没有完全消散，稍有不慎就容易感冒生病，通过饮食调理，特别是经常吃一些排寒养阳有效的菜肴不仅能有效驱散体内的寒冷，还能增强体质，预防疾病。我们推荐四道春天必吃的“冷菜”，让你在这个春天轻松拥有健康好的身体！

姜红糖水：温中散寒，暖身驱寒

生姜被誉为“驱寒圣手”，其辛辣成分能迅速温暖身体，促进血液循环，而且红糖它富含多种矿物质和微量元素，具有补血养颜的功效。姜红糖配开水，不仅能有效驱散体内寒冷，还能缓解春季常见的感冒症状。

制作方法：

1. 取适量姜洗净切片；
2. 将姜片放入锅中，加入适量清水煮沸；
3. 加入适量红糖，搅拌均匀；
4. 煮至红糖完全溶解即可关火，趁热饮用。

小贴士：早晨空腹饮用效果最好，但要注意生姜性温，体质偏热者不宜过量饮用。

韭菜炒鸡蛋：温肾助阳，增强免疫力

韭菜被誉为“春季第一菜”，性温味辛，具有温肾助阳、行气活血的功效，而且，鸡蛋它是高质量蛋白质的来源，可以增强身体的免疫力，两者的结合，不仅能驱寒暖身，还能为身体提供丰富的营养。

制作方法：

1. 韭菜洗净切片，鸡蛋打散备用；
2. 锅中加油加热，倒入鸡蛋液快速翻炒至凝固；
3. 加入韭菜段，继续翻炒至韭菜变软；
4. 加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：韭菜不宜炒得太久，以免营养流失。

葱白豆腐汤：出汗解表，清热解毒

葱白具有发汗解表、通阳解毒的功效，是春季驱寒的最佳产品，豆腐性凉，能清热解毒，生津润燥，葱白豆腐配汤，既能驱寒，又能平衡体内阴阳。

制作方法：

1. 葱白洗净切片，豆腐切块备用；
2. 锅里加水煮沸，放入豆腐块煮5分钟左右；
3. 加入葱白段，继续煮2-3分钟；
4. 加入适量的盐和胡椒粉调味，即可出锅。

小贴士：葱白应选用新鲜、较厚的部位，具有较好的驱寒效果。

羊肉炖萝卜：温脾胃，驱寒暖身

羊肉温暖，具有温补脾胃、益气养血的功效，是春季驱寒的首选食材，萝卜能清热解毒，助消化，两者结合炖煮，既能驱寒暖身，又能避免羊肉干热。

制作方法：

1. 羊肉洗净切块，萝卜去皮切块备用；
2. 锅中加水煮沸，放入羊肉块焯水去腥；
3. 取出羊肉，放入炖锅中，加入适量清水和姜片；
4. 大火煮沸后，转小火炖1小时；
5. 加入萝卜块，继续炖30分钟；
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，即可出锅。

小贴士：羊肉炖时间不宜过短，以保证肉质酥烂，充分释放营养。

春天是健康的关键时期。通过饮食调理，特别是经常吃这四道“冷菜”，不仅能有效驱散体内的寒冷，还能增强体质，预防疾病。在这个充满春天的季节，让我们一起行动，用食物保护健康，迎接一个充满活力的春天！

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春天一定要吃四道“排寒菜”，让你阳气满满，远离疾病！

随着春风，我们迎来了充满活力的春天，早春，寒冷没有完全消散，人体容易受到寒冷的侵袭，此时，如何通过饮食，增强身体抵抗力，特别重要，推荐四种春季常吃“冷菜”，让你享受食物，也能收获健康和活力！

土豆南瓜豆腐汤：温暖身心的美味佳肴

土豆南瓜豆腐汤，营养丰富，口感温暖，成为春季寒冷的首选，土豆富含淀粉和维生素，南瓜富含胡萝卜素，豆腐是高质量的蛋白质来源，三者结合在一起，不仅能提供人体所需的各种营养，还能有效驱寒，让人体从内到外感到温暖，烹饪时，只需切成块，加入适量的水和调味料，炖至煮熟，品尝，汤汁浓郁，食材柔软蜡质，仿佛有一股暖流在体内流淌。

芦蒿炒香干：清爽可口的春季佳肴

芦蒿炒香干是一道清爽可口的春菜。芦蒿有独特的香味，能有效去除体内水分。香干富含植物蛋白，有助于增强身体抵抗力。烹饪时，先将芦蒿烫一下，然后与香干一起翻炒，加入适量调味料。这道菜味道鲜美，既能满足味蕾的享受，又能帮助身体祛寒养阳。这是春天难得的美食。

丝瓜豆腐煎蛋汤：新鲜光滑的春汤

丝瓜豆腐煎蛋汤以其鲜嫩光滑的口感和丰富的营养深受人们的喜爱。丝瓜富含维生素和矿物质，具有清热解毒的功效；豆腐是补钙的好产品；鸡蛋提供优质的蛋白质和B族维生素。它们不仅能滋养身体，还能有效祛寒。烹饪时，将丝瓜和豆腐切成块，将鸡蛋打散备用，然后将丝瓜和豆腐加入沸水中炖煮。最后倒入鸡蛋液，加入调味料，品尝一口，汤汁鲜美，食材嫩滑，让人回味无穷。

嫩南瓜炒肉：营养丰富的春季小炒肉

嫩南瓜炒肉是一种营养丰富的春季炒肉。嫩南瓜富含维生素和膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，排出体内毒素；猪肉富含蛋白质和铁，有助于补血养颜。两者结合在一起，既能满足身体对营养的需求，又有助于排寒养阳。烹饪时，将嫩南瓜和猪肉切片备用，然后用冷油将猪肉炒至变色。加入嫩南瓜炒至熟，最后加入调味料。这道菜香味俱全，营养丰富，是春季家庭餐桌的好选择。

春天常吃这四道“冷菜”，不仅能让你享受美食的乐趣，还能帮助你排寒养阳，增强身体抵抗力。在这个春天，让我们用美味的食物来迎接健康和活力！